Следующим рецептом, который также заслуживает значительного количества внимания, стал тот, о котором мы уже вспоминали, а именно изумрудное варенье из крыжовника.
И так, дабы начать удачно приготовление данной вкусняшки вам пригодятся только зеленые сорта данной ягоды. При этом также обратите внимание, что чем более крупными будут данные ягодки, тем вкуснее, ароматнее и вообще лучшее получиться варенье. Также необходимо обратить внимание, что рецепт данного крыжовника совсем чуток отличается от королевского, но все же вам будет необходимо совсем капельку пофантазировать. Дабы приготовить настолько вкусное варенье, что у вас будет аж захватывать дух, вам понадобится:
- Три стаканчиков воды
- Пять стаканчиков сахара
- 6 стаканчиков крыжовника, а также совсем немного листьев вишни.
Дабы приготовить изумрудное варенье вам нужно будет еще проделать достаточно много работы, но обещанный финал вас должен целиком порадовать.
Первым вашим шагом станет то, что вы тщательно отнесетесь к мойке ягод, а также в дальнейшем отрывании от них плодоножек. После чего дать время крыжовнику, что б он подсох.
Вторым вашим действием станет то, что вы возьмете толстую иголку и расковыряете в каждой ягодке по дырочке, дабы достать с них впоследствии семечки.
Следующим вашим действием, а по счету оно третье, станет выкладывание крыжовника в кастрюлю слоями, а между ними обязательно покрывайте листьями вишни. Далее, после завершения выливаете в них воду и оставляете на долгое время, практически всю ночь.
Четвертым шагом, он у вас получится этаким промежуточным станет то, что вы можете сварить замечательный кисель, использовав воду, крахмал, а также семечки ягод, которые ранее вы вычистили.
Следующим действием, то есть пятым, станет то, что утром. После довольно долгого отмачивания ягод вам необходимо будет твердую массу с кастрюльки, оставив там два стаканчика воды для самой варки.
Шестым шагом станет сама варка, а именно варка сиропа с воды, которая осталась у вас в кастрюле и сахара, который вам необходимо было немного раньше приготовить. После непосредственного закипания сиропа вы можете со спокойной душой пустить в кипяток ягоды крыжовника и листья вишни.
И так, последним вашим шагом станет то, что вы дадите время ягодам наполниться самим сиропом, то есть четыре минутки беспрерывного кипения, после чего сразу можете выключать огонь и начинайте закатывать.
Обязательно обратите внимание на то, что при приготовлении данного зимнего лакомства нельзя его переваривать или недоваривать. Если переварите, то ягоды поморщатся, а их кожа станет немного грубее.
Отправить комментарий