В предыдущем рецепте мы использовали персики консервированные, сейчас мы будем делать пирог с свежими персиками, поэтому лучше его готовил в летний период времени когда сезон персиков.
Ели вы хотите, чтобы ваше семья вас похвалила, приготовьте им этот пирог и гарантировано от своих детей получите любовь от мужа поцелуй, а от мамы похвалу, так что не теряйте такую возможность бегом на кухню. Если вы не опытный кулинар не расстраивайтесь с данной выпечкой справится абсолютно каждый, я вас в этому уверяю.
Ну ладно не будем отвлекаться от темы, давайте начнем готовить персиковый пирог ил шарлотку с персиками, называйте его как хотите. Для пирога нам понадобятся следующие составляющие:
- Сахар – 1 стакан;
- Мука — 1 стакан;
- Яйца – 4 штуки;
- Персики – 3 штуки (побольше) ;
- Масло – для смазки формы;
- Разрыхлитель – 1 ложечка.
Как вы видите продукты очень простые или даже почти точно такие как мы обычно используем при приготовлении шарлотки с яблоками. Данный пирог будет готовиться примерно сорок минут, а как его приготовить читаем ниже.
Готовить пирог с персиками достаточно просто, в глубокую посуду насыпаем сахар, разбиваем яйца, лучше всего использовать яйца домашние с помощью них тесто получается более воздушным и нежным.
Теперь все это хорошенько взбиваем до белого цвета, воздушно- пенной консистенции, взбивать лучше всего с помощью миксера, так как если вы будете делать это руками, то вам придётся потратить более получаса чтобы довести смесь до нужной формы, а за усилия который вам нужно потратить я вообще молчу.
Далее в смесь добавляем муку, если вы используете разрыхлитель, то его нужно предварительно размешать с мукой, и все это опять тщательно перемешиваем. Хочется сказать про разрыхлитель, на самом деле он для такого вида теста не обязателен, так что если его у вас не нашлось не страшно.
Теперь займемся персиками, здесь все просто и понятно, хорошо помыть, достать косточку и порезать на не очень большие кусочки, желательно чтобы персики у вас были максимально спелые и сладкие, по понятным причинам пирог будет намного вкусней именно с такими персиками.
Форму для нашей шарлотки смазываем маслом сливочным, я рекомендую вам с масло не переборщить, а смазать слегка. Наливаем в форму наше бисквитное тесто.
Далее сверху выкладываем дольки персиков, желательно их немного утапливать в тесто.
Дальше все происходит по стандарту, отправляем пирог в предварительно разогретую духовку до температуры 200 градусов на тридцать минут. Достаем пирог с персиками после того как он полностью пропечется с наружи и покроется золотистой корочкой сверху. Шарлотку с персиками желательно употреблять после того как она полностью остынет.
Ну вот теперь вы знаете еще один рецепт приготовления персикового пирога, надеюсь он вам понравился точно так же как и все остальные. Приятного аппетита!
Отправить комментарий