Друзья вашему вниманию предлагается еще один очень интересный рецепт куриных отбивных.
Если у вас в холодильнике завалялся куриный фарш, и вы не знаете, что с него можно вкусненькое приготовить, вам мой совет приготовьте с него куриные отбивные, поверьте, они у вас получаться просто превосходные.
Как правило, с куриного фарша готовят только котлеты, но этот стереотип нужно ломать немедленно, таких вкусных отбивных вы еще никогда не пробовали, поэтому фарш в руки и мигом на кухню.
Отбивные получаются с хрустящей корочкой, по желанию в фарш можно добавить различные куриные специи или нарезать лука. Не бойтесь экспериментировать, добавлять в фарш свои любимые ингредиенты и у вас обязательно получиться что-то очень вкусное и превосходное.
А сейчас давайте вернем к классическому рецепту куриных отбивных с фарша.
Для блюда необходимо:
- Курица (филе) – 500 грамм;
- Соль – 1 чайная ложка (без горки);
- Перец черный молотый – по вкусу;
- Мука пшеничная – 100 грамм;
- Масло – для жарки (растительно).
Данный рецепт отлично подойдет как быстрый полезный завтрак, так как отбивные готовятся невероятно быстро и просто, поэтому вам буквально нужно 15 минут свободного времени, чтобы приготовить себе сытный и очень вкусный завтрак.
Если у вас уже есть готовый куриный фарш, отлично, а если нет, то вам необходимо помыть и высушить куриное филе, затем измельчить его в блендере, а еще лучше в мясорубке.
Когда фарш у вас готов необходимо его довести до вкуса, а именно, добавить соль и перец по своему вкусу, и тщательно его перемешать. Также по желанию можете вместе с фаршем измельчить лук, он сделает ваши куриные отбивные еще более сочные. Далее нам необходимо скатать фарша в небольшие шарики, проще всего это делать руками, чтобы фарш не прилипал к руками время от времени окунайте руки в воду.
Теперь как вы наверняка уже догадались, вам необходимо каждый шарик, слепить в лепешку, тем тоньше буде ваша лепешка, тем быстрей приготовятся куриные отбивные.
Далее насыпаем муку в плоскую тарелку и кидаем в нее нашу отбивную, обваляем со всех сторон мясо в муке и ложем в предварительно разогретую сковородку с маслом для жарки.
Жарить отбивные нужно до золотистой корочки с обеих сторон, примерно 3-4 минуты с каждой стороны. После чего выкладываем отбивные на бумажную салфетку, чтобы с нее убрать лишний жир.
Как вы убедились куриные отбивные с фарша готовятся очень быстро и просто, а результат просто восхитительный. Всем советую данный рецепт, уверен, он вам понравился, и вы обязательно приготовите эти очень вкусные отбивные. Приятного аппетита!!!
Отправить комментарий