День добрый, дорогие кулинары, сегодня вы узнаете, как приготовить очень вкусный и не забываемый персиковый пирог.
Все мы знаем, что самый популярный пирог среди домашних хозяек является яблочная шарлотка, да она действительно очень вкусная, но и бывают не менее вкусные пироги, например – пирог с персиками.
Для всех любителей персиков мы решили сделать небольшой сюрприз, а именно, собрать самые популярные рецепты персикового пирога, которые встречаются в сети интернет.
Персиковый пирог с консервированными персиками
Ингредиенты, которые нам понадобятся:
- Сахарок – двести грамм;
- Масло – 200 грамм (сливочное);
- Консервированный персик – 850 грамм;
- Яйцо – пять штук;
- Гашеная сода – 1 ложечка;
- Молочко – 50 миллилитров;
- Мука пшеничная – 300 грамм;
- Сметана – 400 грамм (для крема);
- Ванильный сахарок – 2 пакетика;
- Сахар – 100 грамм (для крема).
Ну что приступим, для начала нам нужно перемешать сахар с ванильным сахаром, затем масло перетереть с сахаром до однородно консистенции. Масло желательно что-бы было комнатной температуры, как по мне оно так легче перетирается с сахаром.
Далее в наше масло перетертое с сахарком разбиваем яйца, некоторые персиковый пирог делают исключительно используют только яичные белки, я думаю что и з желтками получается намного вкуснее, поэтому я рекомендую использовать цельный желток с белком. После того как яйца оказались в миски, все достаточно тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
Теперь в процессе перемешивания, добавляем тонкой струйкой молоко, при этом не переставая перемешивать смесь.
Далее все просто в муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем, и добавляем в смесь. Теперь замешиваем тесто, оно у вас должно получится не слишком густым или еще как говорят – крутым.
Следующе что мы сделаем, открываем персики и режим пополам ил на дольки, а еще лучше как вам больше нравится.
Теперь включаем духовку. на температуру 180 градусов пусть разогревается. Далее берем противень, смазываем его маслом, накладываем сверху бумагу для выпекания, и выливаем тесто, ложкой разравниваем по всей поверхности противня.
Только теперь аккуратно и равномерно выкладываем персики сверху на пирог. Отправляем пирог с персиками выпекаться в духовку 35-40 минут, все зависит от вашей духовки.
Пока персиковый пирог выпекается, мы быстро приготовим крем, а тут все предельно просто, смешиваем сметану с сахаром миксером в течении 10 минут, и у вас получится очень вкусный и нежный крем для нашего пирога.
Когда пирог полностью пропекся и слегка прируманился, достаем его с духовки.
И последнее что нам нужно сделать – это горячий персиковый пирог залить сметанным кремом. Кушать можно только тогда когда пирог с персиками полностью остынет. Приятного аппетита.
Так выглядит персиковый пирог готовый к употреблению в разрезе.
Отправить комментарий