Недавно гулял по парку и заметил такой факт, что на сегодняшний день главным напитком для молодежи является пиво, на их взгляд – это единственное средство которое утоляет жажду, и ставят пиво на первое место в меню напитков, употребляющих за целый день. Честно говоря, я не любитель пива, и являюсь сторонником алкогольных напитков. Считаю, что алкоголь внес очень большой вклад в развитие деградации человечества в нашей стране и в мире в целом. Ведь известно, что 90% процентов преступлений, да и в целом бед, происходят на почве алкогольного опьянения.Ни для кого не секрет, что пиво на прилавках – это уже далеко не натуральное пиво, а так называемые порошковые смеси. И тут у меня сразу возник вопрос: какое оно настоящее пиво, и какое оно на вкус. Я хоть и не фанатик этого алкогольного напитка, но решил приготовить пиво в домашних условиях.Пиво – это очень древний напиток, он настолько популярен, что вы не найдете места на планете где не слышали о нем, его пьют практически везде. Секреты приготовления напитка были известны уже давно. Первые страны, которые начали заниматься приготовлением пива это: Чехия, Бельгия, Англия, Франция, ну и конечно же Германия, как вам наверняка известно в этой стране пиво считается национальным напитком.
Люди начинают готовить домашнее пиво по нескольким причинам, одна из них, это качество пива, на сегодняшний день. Ведь никто не откажется от натурального домашнего пива. Представьте, к вам в гости придут друзья, и вы их угостите домашним пивком, я уверен, попробовав пиво вашего приготовления, вы значительно вырастите в авторитете среди своих друзей, ведь мало кому в голову придет идея приготовить пиво в домашних условиях.
Хотел бы порадовать несколькими вариантами приготовления пива один из них и как по мне самый простой способ, для него нам понадобится следующее:
- 10 литров воды;
- 1 килограмм патоки;
- 45 грамм хмеля;
- 260 грамм дрожжей;
- Мука пшеничная;
Итак, приступим непосредственно к приготовлению этого чудо напитка в домашних условиях, для этого нам необходимо сварить хмель в воде. Берем 10 литров воды, засыпаем хмель, доводим до кипения и варим примерно 10 – 20 минут. Дальше нам необходимо полученный нами отвар процедить через салфетку. В полученную жидкость добавляем 1 килограмм патоки и доводим до кипения. После чего полученный продукт мы охлаждаем. Следующее, что мы сделаем, разбавим дрожжи в теплой воде, добавим немного муки, и готовую смесь опары добавим в уже холодный раствор, и очень тщательно размешаем. Дальше продукт необходимо хорошо закупорить и перенести примерно на шесть часов в теплое место. После чего емкость перенесем в прохладное место на 3 – 4 дня. Кода истечет срок предварительной выдержки пива, разольем готовый продукт по бутылкам, при этом пробки обязательно залить воском, чтобы предотвратить взрывания пробок, или сделайте как я – разлил пиво в литровые банки и законсервировал железными крышками, как по мне куда надежней, чем воск, и вкус более приятный, когда пиво хранится в стекле.
Хочу поделиться еще одним рецептом приготовления домашнего пива, так называемое русское пиво, приготовление достаточно простое, хоть и процесс достаточно длителен, но поверите оно этого действительно стоит. Итак, вернемся к приготовлению, для этого нам понадобится такие ингредиенты:
- Дрожжи 100 грамм;
- Мед 4 килограмма;
- Вода 20 литров;
- Хмель 50 грамм;
Для начала берем мед и растворяем в воде, в полученную смесь добавляем хмель, ставим все это на плиту, доводим до кипения, и варим примерно около часа. Полученное сусло необходимо процедить, и добавить дрожжи. Дальше все это переливаем в чан для брожения и оставляем бродить пять шесть дней при комнатной температуре, не забудьте открыть отверстия. После того как срок брожения закончится закупорьте отверстия и перенесите все это в более прохладное место, спустя 3 – 4 дня продукт можно разливать по банкам и закрыть крышками.
Ну, вот теперь вы знаете, как приготовить пиво в домашних условиях, когда попробуете напиток собственного приготовления, вы поймете, насколько настоящее натуральное пиво отличается от сегодняшнего прилавочного пива. Хоть и процесс приготовления длительный, но когда вы это пиво попробуете вы скажете себе: да оно того стоило. Приятного вам пивопития, всего доброго, и не злоупотребляйте алкоголем!
Отправить комментарий