Здравствуйте, постоянные и не постоянные читатели моего кулинарного сайта !
Сегодня решил поделиться с вами очень интересным и вкусным, а главное сытным салатиком с необычным, как для еды, названием «Узбекистан» Советую узнать и испробовать данный салат.
Простота приготовления салата «Узбекистан» вас приятно удивит, так же как и его оригинальность вкуса, салат отлично подойдет к праздничному столу и к банальному бытовому ужину.
Данное блюдо полностью не раскрыто, это значит то, что над салатом можно экспериментировать, играть со вкусом добавляя свои любимые ингредиенты. В данном салате также как и в салате мужские грезы, главным ингредиентом является говядина, ее мы будем варить, но я много встречал рецептов где на салат «Узбекистан» мясо жарят, честно говоря, я не пробовал, но вы если хотите, можете поэкспериментировать, а в комментариях со мной поделитесь впечатлениями. Ну ладно давайте ближе к делу и приступим непосредственно к приготовлению салата.
Нам необходимы следующие ингредиенты:
- Говядина — 500 грамм;
- Редис дайкон — 300 грамм;
- Лук репчатый салатный — 100 грамм;
- Майонез — 5 столовых ложек;
- Лист лавровый — 2 штучки;
- Перец горошком;
- соль;
- Масло растительное.
Первым делом нам необходимо отварить говядину, для этого берем небольшую кастрюлю, ложим в нее чистое хорошо мытое мяско, наливаем воду примерно столько, чтобы вода полностью покрыла говядину, добавим лавровый лист, посолим и поперчим и все это ставим на плиту. Варить мясо будем до полной готовности, это у вас займет примерно около сорока минут, время зависит на сколько мяско молодое и мягкое, и конечно же от плиты, на которой оно будет готовиться.
Пока готовится говядина мы тем временем очистим и нарежем лук соломкой, лук советую брать белый салатный, он не такой горький и отлично подойдет к этому салатику.
Так вот, когда мы нарезали лук, нам его необходимо слегка поджарить (прирумянить), для этого берем сковородку, капнем на нее немножко растительного масла, совсем чуточку, и ставим на плиту разогреваться, когда сковородка слегка нагрелась, отправляем на нее лук и при интенсивном перемешивании слегка поджариваем его.
Пока мы занимались луком тут уже и достаточно хорошо отварилась говядина, достаем ее с кастрюли и полностью охлаждаем, когда мясо остыло, можете приступать к нарезанию, нарезать будем так же как и лук, соломкой. Бульон, который образовался при готовности мяса ни в коем случае не выливайте, на нем можно сварить отличный суп.
Редьку хорошо помоем и натрем на крупной терке, пока я не попробовал данный салат я не думал, что редька так отлично сочетается с мясом, советую и вам попробовать, уверен, вам понравится.
Далее все предельно просто, в салатницу складываем все составляющие, что содержат в себе салат «Узбекистан», немного посолим — по вкусу, добавим майонез и хорошенько размешаем.
Ну, вот и все, салат готов, как вы видите все очень просто и доступно, надеюсь, салатик вам понравится. Приятного аппетита!!!
Отправить комментарий