Действительно самым вкусным вареньем из яблок которое можно только приготовить, на мой взгляд, является именно яблочное варенье с апельсином сделанное по этому рецепту. Лично я среди всех представленных ниже рецептов выбрал бы именно этот рецепт, не знаю, может потому, что мне больше нравиться варенье из яблок в виде джема. В любом случаи последний выбор остается за вами, пробуйте, экспериментируйте, узнавайте, и вы обязательно найдете то именно ваше варенье.
Возвращаемся не посредственно к нашему первому рецепту, для его приготовления нам пригодиться такие составляющие:
- Яблок – 1000 грамм;
- Апельсинов – 1000 грамм;
- Сахар – 1000 грамм;
- Вода – 2 стакана.
Сорт яблок, который мы будем использовать, называется «белый налив». Для тех людей, которые болеют сахарным диабетом, рекомендую вместо сахара использовать сорбит.
Для начала мы займемся апельсинами, хорошо помоем, очистим от кожуры. Затем поделим на дольки, и каждый кусочек аккуратно очистим от белой пелёночки. Апельсин у вас должен быть абсолютно чистый, одна мякоть.
Кожицу от апельсинов естественно не выбрасываем, ее мы тоже будем использовать в нашем яблочном варенье. Кожуру апельсина, натрем на терке, не обязательно очень мелко.
Яблоки как вы наверняка уже догадались, мы будет тоже тереть на терке, но сначала их нужно помыть и очистить от шкурки. Затем яблоки освобождаем от серединки – гнезда с семенами. И собственно натираем на терке.
Далее засыпаем тертые яблоки в кастрюлю, наливаем водичку и ставим на медленный огонь вариться, варить мы их будем пока они не станут достаточно мягкие, чтобы перетереть яблоки в пюре. Понятно, что яблоки могут быть у всех разные, поэтому у всех это время будет тоже разное.
Когда яблоки сварились и стали достаточно мягкие, можно попробовать их перетереть через сито тем самым измельчить их, но я лучше советую воспользоваться блендером, быстро и эффективно.
В горячее яблочное пюре, насыпаем сахарный песок, добавляем апельсиновую цедру и саму апельсиновою мякоть, и все это дело хорошенько перемешиваем.
Следующий шаг точно понятный всем, да, мы будем варить варенье. Варить яблочное варенье мы будем на маленьком огне около двадцати минут. Не забывайте в процессе время от времени перемешивать смесь, чтобы не пригорела. Готовое яблочное пюре расфасуем в сухие баночки и закрываем крышками. Такое вот реально классное варенье из яблок у нас получается в итоги. На вид оно очень красивое, а на вкус просто божественное.
Дальше вы узнаете еще очень много интересных рецептов, поэтому не покидайте нас, читайте статью дальше, обещаю будет интересно.
Отправить комментарий