Есть такая категория людей, которая неоднозначно относиться к рису в роли гарнира. Зачастую, когда перед людьми стоит выбор: картофельное пюре, или же отварной рис, то они в большинстве случаев, даже не сомневаясь, выберут картофель, в то время, даже не подозревая, сколько они теряют. Но если рис готовить они не умеют – то их выбор правильный. Да, да, для того чтобы рис был действительно вкусным, его необходимо уметь готовить.
А ведь если вникнуть в историю, то именно рис считает основным злаком планеты. В Азии люди не представляют своего меню, если там не будет жареного риса. Что касается итальянцев, то они просто в восторге от ризотто. Рис очень уважают японцы. Для людей, которые выбрали для себя вегетарианский рацион, рис необыкновенно важен. Так же важна эта крупа для тех, у кого лишний вес. Но для его приготовления, обязательно грамотное использование ряда специй. Если сравнивать рисовую отварную кашу и отварной рис – то разница между ними разительна. Хотя сам рецепт – кулинарным, гастрономическим изыском назвать невозможно. Приготовление блюда простое и приятное. А результат – радует!
Ингредиенты для нашего блюда — риса с овощами
- - Одна луковица (репчатый украинский лук)
- - Одна банка овощной мексиканской смеси
- - Три ст. ложки масла рафинированного
- - Одна морковь
- - Один стакан длиннозерного риса
- - Одна щепотка черного перца
- - Соль
Как приготовить рис с овощами
Если хозяйка не просто отварит рис, а смешает его с определенными овощами, то получиться прекрасное самостоятельное блюдо, которое можно подавать как к ужину, так и к завтраку, радуя своих близких. Для того чтобы приготовить гарнир в зимнее время, необходимо использовать овощную мексиканскую смесь, а вот с появлением овощного богатства в сезон, есть возможность сделать это блюдо вкуснее – приготовив смесь своими руками. Что же, это блюдо гарантированно придется по вкусу даже тем, кто совершенно не жаловал рисовый гарнир. Ну а вот что касается людей, которые любят вкусно покушать, но при этом расстраиваются из-за набранного веса, то для них «Рис с овощами» станет просто спасением, из-за того, что его калорийность очень низкая, а само блюдо обладает невероятным вкусом.
«Рис с овощами». Пошаговая инструкция
Для того чтобы приготовление риса с овощами по рецепту было возможно, необходимо приобрести «Мексиканскую овощную смесь». Туда кстати входит: кукуруза, горошек, сладкий перец, лук репчатый и пр. Для того чтобы приступить к приготовлению, необходимо отлично вымыть один стакан риса, и залить его двумя стаканами воды, поставив кастрюлю на среднем огне, подождать пока вода, абсолютно вся, испарится. Туда можно бросить немного соли.
Морковка и лук, обязательно должны быть предварительно нарезаны аккуратной хозяйкой, мелкими кубиками. Кстати, в том случае, когда вы, просто, отказываетесь лить луковые слезы, то лук должен опробовать «ледяной душ», ну и конечно же, нож «купается» так же за компанию. Есть случаи, когда прием не срабатывает, но это – редко.
Затем поставив на огонь сковороду, влить туда три столовых ложки растительного масла и тщательно разогрев, отправить туда морковь и лук. После того как лук пустит запах и приобретет свойственную состоянию готовности прозрачность, туда же можно отправить мексиканскую смесь.
Прожарить всю эту «компанию» нужно в течение трех минут. Рис, который был уже приготовлен, важно отправить к подготовленным овощам и прожарить все вместе, для того, чтобы овощи и каша впитали вкус друг друга. Затем добавив соль и перец, прожарить еще пару минут и подавать к столу.
Вот теперь вы легко сможете приготовить такой же невероятно вкусный рис с овощами, не забывайте включать фантазию и пробуйте добавлять в рецепт свой любимый ингредиент, а основная шпаргалка у вас перед глазами.
Что же – остается лишь пожелать приятного аппетита и отличного здоровья вам и вашим близким.
Отправить комментарий